Laura Beatriz López es nutricionista-dietista por la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, licenciada en Nutrición por la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Salta, investigadora de la Universidad de Buenos Aires, docente de las cátedras de Nutrición Normal y Metodología de la Investigación en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires.

Marta María Suárez es licenciada en Nutrición por la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, docente de las cátedras de Nutrición Normal y de Bromatología y Tecnología Alimentaria en la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires e investigadora de la Universidad de Buenos Aires.