COCINA
Panes y masas
Autor: Alejandro Sequeira y Martín Sommaruga
ISBN: 9789500214216
ID: 710539
Formato: 20 cm x 26 cm
Encuadernación: Rústica
Páginas: 272
Edicion: Ilustrado a 4 colores
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Nada se compara con el aroma a pan recién horneado.
Alejandro Sequeira, especialista en publicaciones de gastronomía y Martín Sommaruga, panadero amateur que elabora su pan desde hace años, te comparten más de 60 recetas sencillas, con su paso a paso, para que disfrutes de la experiencia de hacer tus panes caseros salados y dulces.
Panes de campo y de molde, bagels, ciabattas, baguettes, focaccias, pandulces, roscas, rolls, cookies y mucho más. Solo necesitas harina, agua, levadura, sal...¡y manos a la masa!
